Ковбаса чорізо (150 грам)

В Іспанії чорізо часто відноситься до певного виду свинячої ковбаси з багатьма регіональними варіаціями. Цю ковбасу ферментують і висушують, у результаті чого виходить суха ковбаса, яку часто можна їсти без варіння, майже як салямі або пепероні. Чорізо часто з’являється на дошках чи ковбасно-сирних тарілках, і є популярною стравою тапас.

Cиров’ялена ковбаса чорізо від Щось Смачненьке проходить процес в‘ялення виключно у морській солі.