Стілтон (200 грам)

Сир Стілтон - це  представник англійських сирів, в асортименті Щось смачненьке, який відомий своїми характерними блакитними прожилками та сильним, унікальним смаком. Його часто називають "королем англійських сирів". Сир Стілтон має унікальний смаковий профіль, який високо цінується серед поціновувачів сиру. Смак може дещо відрізнятися залежно від його віку, але, як правило, Стілтон може похвалитися насиченою і кремовою текстурою, смак насичений і вершковий з різкими, злегка гострими нотками. Є натяк на солодкість, яка врівноважує пряні ноти. Післясмак затяжний і приємно пряний.
Завдяки своїм блакитним прожилкам, що утоворюються цвіллю Penicillium roqueforti в смаку також можуть відчуватись земляні і горіхові нотки. У порівнянні з іншими сирами з блакитною пліснявою смак Стілтона більш збалансований і менш агресивний
Кілька порад та варіантів подачі, щоб Ви могли оцінити Стілтон з його кращої сторони
Подавати слід при кімнатній температурі: як і більшість сирів, Стілтон слід подавати при кімнатній температурі, щоб повністю оцінити його складні смаки.
На сирній дошці: Стілтон є відмінним доповненням до будь-якої сирної дошки. Поєднайте його зі свіжими фруктами, такими як яблука, груші та інжир, або сухофруктами, такими як фініки чи курага. Додайте трохи хрустких горіхів, чудово підійдуть волоські горіхи або мигдаль для контрасту.
З вином або портвейном: Традиційно Стілтон часто поєднується з келихом портвейну або насиченим червоним вином. Солодкість вина доповнює гострий, пікантний смак сиру.
У кулінарії: Сміло добавляйте Стілтон у супи, салати, страви з макаронів або до стейків стейки, щоб отримати насичений смак. Він також добре поєднується з карамелізованою цибулею або грибами.
На крекерах або хлібі: викладіть щедру кількість Стілтона на крекер або скибочку хрусткого хліба. Ви можете додати крапельку меду для додаткової ноти смаку.
З десертами: вірте чи ні, Стілтон чудово поєднується з певними десертами. Спробуйте його з темним шоколадом або додайте його до чізкейку.