Хоча споживання ікри, безсумнівно, сягає античності, саме візантійці імпортували її в середньовічну Європу. Проте в глобальному масштабі, популярність чорної ікри зросла з другої половини XVIII століття і триває до тепер.
Чорна ікра осетра від Щось смачненьке, продукується на українському рибному господарстві, у Чернівцькій області, де впроваджені і активно застосовуються світові технології вирощування лососевих та осетрових видів риб. Ікра відбирається методом здоювання, що не передбачає забій риби.
Потіште себе і ваших найрідніших цим дотиком розкоші. Це дорого, але воно того варте.
